《食用盐碘含量》标准近日发布，明年3月15日起，食盐碘含量各地可以根据当地人群实际碘营养水平，在规定范围内浮动添加。

根据新标准，食盐产品中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg——30mg/kg，这比老标准规定的60mg/kg的 高强化量，有大幅降低。

 食盐并非多多亦善

盐在我们日常生活中除了用于烹饪以外还有其它很多的作用，像杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗等，可以说我们是离不天盐的，但食盐并非多多亦善。古人认为，“喜咸人必肤黑血病，多食则肺凝而变色”。所以食盐还是遵循少盐低盐为宜。

杭州同济医院医生介绍，我们在日常生活中需要合理的讲究饮食原则，一些关于食盐的小常识我们不得不知：

    1．每个健康人每餐放盐不超过2克，炒菜放盐总量不超过4克；高血压、肾脏病、糖尿病患者还要减半！

    2．不吃过多高盐食物，如酱油、榨菜、咸菜、黄酱等。

    3．用蔬菜风味来调味:将青椒、番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，如番茄炒蛋，可起到相互协调的功效。

    4．利用葱、姜、蒜等增加食物的可口性，如葱油鸡等。

    5．利用白醋、柠檬汁和苹果汁等各种酸味调味汁，来添增食物风味。

    6．采用易保持食物原味的烹调方法:如烤、蒸、炖等，吃出食物的真味。

    7．烹调时使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味需求。

   8．采用高钾低钠盐代替普通食盐。

另外，一些甲状腺疾病患者需要严格控制进食碘的含量，避免加重病情。