甲状腺炎是由于细菌、病毒等侵入机体，引起甲状腺的肿大，结节样变，称之为甲状腺炎，它可分为急性、亚急性、慢性三种类型。急性是因细菌感染引起，伴有甲状腺发红肿胀，发热，头痛，有时患儿伴高烧、白血球增高、呼吸困难、声音嘶哑等症状。
甲状腺疾病多种多样，有甲状腺肿大或甲状腺肿物者，一般需要进一步做些检查，才能确定甲状腺疾病的性质。甲状腺炎患者在治疗上要配合医生，平时的饮食也要注意。下面是杭州同济医院医生为您解答：
一、营养代谢
（一）热能代谢甲亢患者基础代谢明显升高，后者在维持细胞内外Na-K梯度的过程中，需要大量的热能以促进Na的主动转移，散热也加速。故病人怕热、多汗、体重下降，工作效率低。
（二）蛋白质少量甲状腺可促进蛋白质合成，但甲状腺分泌过多时，蛋白质分解加速，排泄增加，呈负氮平衡；肌肉组织被消耗，病人疲乏无力、体重下降。
（三）脂肪大量甲状腺促进脂动员，加速脂肪氧化和分解，并加速胆固醇的合成，促使胆固醇转化为胆酸排泄出体外，增加胆固醇的利用。故甲亢患者其胆固醇并不高，反而偏低。
（四）碳水化物甲状腺可促进肠道对碳水化物的吸收，使葡萄糖进入细胞内被氧化，刺激肝糖原和肌糖原分解，加速糖原异生。造成糖耐量降低，容易加重或诱发糖尿病。甲亢患者血糖通常有升高的倾向，但由于氧化加速，升高并不明显。
（五）水盐代谢大量甲状腺素有利尿排钾作用，促使骨质疏松，钙、磷运转率加速，尿排泄增加，但血中浓度仍正常或稍高。
（六）维生素甲亢者B族维生素及维生素C消耗量增多，容易发生这些维生素缺乏。
（七）消化系统甲状腺增多时，促使肠蠕动增强，引起排便次数增多，甚至腹泻。
（八）造血系统甲状腺与红细胞生成有关，缺少时可致贫血，过多变化不明显，仅有淋巴细胞增生与白细胞总数偏低。
（九）其他作用，增强神经、心血管和消化等系统脏器的兴奋性，常有心动过速、心律紊乱、循环加速、脉压增宽及神经系统的症状。
二、饮食治疗目的甲亢属于超高代谢症侯群，基础代谢率增高，蛋白质分解代谢增强，须供给高热能、高蛋白、高碳水化物、高维生素饮食，以补偿其消耗，改善全身营养状态。
三、饮食治疗原则
（一）热能需要量应结合临床治疗需要和患者食量而定。
（二）增加碳水化物应适当增加碳水化物供给量，通常占总热能60%-70%；蛋白质应高于正常人，可按每天1.5-2.0g/kg；不宜多给动物蛋白，因其有刺激作用，应占蛋白总量33.3%左右；脂肪正常或偏低。
（三）供给丰富营养素适当增加矿物质供给，尤其是钾、钙及磷等，如有腹泻更应注意之。多选用含维生素B1、维生素B2、及维生素C丰富的食物，适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素。
（四）限制食物纤维应适当限制含纤维多的食物，甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状；所以对饮食纤维多的食品应加以限制。
在不知道自己是否得甲状腺炎的情况下，一旦发现颈部增粗或有肿块时，即使没有什么不适的症状，也要想到是否发生了甲状腺肿大或其他甲状腺疾病，应及时去医院就诊。
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